Takk igjen får gode sider
jeg vet dessverre ikke får mye om tørking og kjøtt, annet en kjøtt etter dyr er "tatt" så skal kjøttet henge sirka 50cm fra bakken i 30 døgngrader. vil si er det 1 grad så skal den henge i 30 dager, er det 2 grader 15 dager, osv.
med fisk har jeg bare lært og lage et "tørkebur" som må være over bakken sirka 1meter.
tørkebur, ser akurat som et stort bur med åpne sider fra alle kanter dekket med hønsenetting feks, til og holde dyr og slikt unna.
håper da noen titter innom her og kan gi mere detaljer om tørking ol.
"Why are we following a generation of failure"